Von 23. Juni bis 4. Juli 2025 in Salzburg & Hallein
Die „Österreichischen Konsumdialoge“ sind eine Initiative der gemeinnützigen Bundesstiftung COMÚN zur Bewusstseinsbildung & Wissensvermittlung. Sie werden seit dem Jahr 2022 an wechselnden Orten in Österreich zu unterschiedlichen Themen organisiert. Über 12.000 Menschen haben bislang mitgewirkt, darunter besonders viele Kinder. im Archiv findet man eine umfangreiche Rückschau zu den sechs bislang durchgeführten Veranstaltungsreihen. Das nächste Mal finden die „Konsumdialoge“ mit Fokus gesunde und nachhaltige Ernährung von 23. Juni bis 4. Juli 2025 in den beiden Städten Salzburg und Hallein statt. Dutzende Vorträge, Workshops, Exkursionen und vieles mehr werden dabei kostenfrei angeboten. Wir freuen uns auf Ihre Mitwirkung!
„Ich freue mich sehr, dass die beiden Städte Salzburg und Hallein und rund 35 Partner-Organisationen dieses Jahr mit uns die „Konsumdialoge“ umsetzen. Tausende Kinder & Eltern haben dadurch die Möglichkeit, noch mehr über die Herkunft und Entstehungsgeschichte von Lebensmitteln zu erfahren und die Auswirkungen ihrer Ernährung zu reflektieren. Ohne ökonomische Barrieren, weil wir der Meinung sind, dass uns das alle angeht. Die „Konsumdialoge“ sollen den bewussten Konsum befördern, aber uns auch die Macht vor Augen führen, die wir als Bürgerinnen & Bürger haben.”
Sebastian Bohrn Mena
Vorstand der Stiftung COMÚN
„Eine gesunde und nachhaltige Ernährung beginnt bei der Bildung – und genau hier setzen die Konsumdialoge an. Es freut mich sehr, dass Österreichs Landwirtschaft wieder eine zentrale Rolle bei dieser Veranstaltungsreihe spielt. Kinder erhalten praxisnahe Einblicke in die Herkunft, Qualität, Verarbeitung und Zubereitung unserer Lebensmittel – und lernen so einen verantwortungsbewussten Umgang. Klar ist: Wenn wir heute in Ernährungskompetenz investieren, sichern wir morgen Gesundheit, Nachhaltigkeit und regionale Wertschöpfung.“
Norbert Totschnig
Bundesminister für Land- und Forstwirtschaft, Regionen und Wasserwirtschaft
„Die Konsumdialoge 2025 bringen ein vielfältiges Programm, um Kinder und Jugendliche für das enorm wichtige Thema der gesunden Ernährung nachhaltig zu sensibilisieren. Das Angebot, das gemeinsam mit vielen regionalen Partnern und Expert:innen erarbeitet wurde, wird allen städtischen Pflichtschulen und Kindergärten zur Verfügung gestellt. Besonders wichtig bei diesem Angebot ist mir, dass neben den Kindern zwischen drei und 14 Jahren, auch die Eltern und Pädagog:innen erreicht werden. Vielen Dank an alle Beteiligten für dieses hervorragende Programm. Die letzten beiden Schulwochen stehen somit ganz im Zeichen gesunder Ernährung und nachhaltiger Lebensmittel.“
Bernhard Auinger
Bürgermeister der Stadt Salzburg
„Seit die Konsumdialoge 2022 in Hallein ins Leben gerufen wurden, wächst und gedeiht dieses Format. Als Stadt Hallein freut es uns daher besonders, auch 2025 wieder Teil der „Österreichischen Konsumdialoge“ zu sein – einer Veranstaltungsreihe, die Wissen vermittelt und darüber hinaus Bewusstsein schafft. Das Thema „gesunde und nachhaltige Ernährung“ betrifft uns alle und gewinnt gerade in Zeiten globaler Herausforderungen an Bedeutung. Die Konsumdialoge zeigen, dass eine bewusste Auseinandersetzung mit unserem Konsumverhalten nicht nur individuelle, sondern auch gesellschaftliche Auswirkungen hat. Hallein übernimmt hier Verantwortung – für eine gesunde Zukunft unserer Kinder und für eine nachhaltige Entwicklung unserer Stadt.”
Alexander Stangassinger
Bürgermeister der Stadt Hallein
„Konsumdialoge“ zu gesunder Ernährung kommen im Juni nach Salzburg & Hallein
Kostenfreie Vorträge, Workshops, Exkursionen & Co stehen für tausende Kinder und Eltern bereit,
Stiftung COMÚN organisiert Veranstaltungsreihe mit 35 Partnern
Im Jahr 2022 wurden die „Österreichischen Konsumdialoge“ in Hallein geboren, nun kehrt die Veranstaltungsreihe nach Durchgängen in der Steiermark und Oberösterreich wieder nach Salzburg zurück. Diesmal dreht sich alles um eine gesunde Ernährung und um nachhaltige Lebensmittel. Von 23. Juni bis 4. Juli werden dazu in den Städten Salzburg und Hallein dutzende Vorträge, Workshops, Exkursionen und vieles mehr kostenfrei angeboten, im Fokus stehen Kinder zwischen drei und 14 Jahren sowie Eltern und Pädagog:innen. Die gemeinnützige Bundesstiftung COMÚN kann auf die enge Zusammenarbeit mit beiden Gemeinden, aber auch mit über 35 Partnerorganisationen aus Wirtschaft, Wissenschaft und Zivilgesellschaft setzen. So steuern Universitäten aus Wien und Salzburg ihre Expertise bei, praktisches Know-How kommt von der AMA-Marketing, der Landwirtschaftlichen Fachschule Klessheim (LFS) und den Seminarbäuerinnen, aber auch der Sender ARTE, die Tafel Österreich, die Volkshochschule Salzburg (VHS) oder das Katholische Bildungswerk wirken mit.
Kostenfreie Angebote für Tausende Kinder: Auftakt am 25. Juni, Abschluss am 4. Juli
„Wir freuen uns sehr, dass wir diesmal ein so umfangreiches Programm in Salzburg und Hallein anbieten können. Mein besonderer Dank gilt den vielen fachkundigen Partnern, die das alles erst durch ihre Beiträge möglich machen. Vom Kindergarten bis zur Mittelschule können wir gemeinsam dutzende Formate für tausende Kinder und Eltern kostenfrei anbieten und darüber hinaus noch zigtausende Menschen mit Informationen versorgen“ so Organisator Sebastian Bohrn Mena von der Stiftung COMÚN. Die meisten Angebote finden in den Bildungseinrichtungen statt, bspw. Workshops von GOURMET Kids oder der Arbeiterkammer. Doch es gibt auch Exkursions-Angebote, etwa ins Toihaus-Theater, zum Wasserspiegel am Mönchsberg oder zu Bauernhöfen. Und es gibt öffentliche Aktivitäten wie den Auftakt am 25. Juni abends im Oval-Kino, einen AMA-Grillstand beim Salzburger Stadtfest von 27. bis 29. Juni oder den Abschluss am 4. Juli mittags in Hallein, wo Familien mit Snacks u.a. von WOERLE & STIEGLITZ in die Ferien verabschiedet werden.
Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig: Investition in Ernährungskompetenz
Wie schon in den Vorjahren, ist die Landwirtschaft auch dieses Jahr wieder ein zentraler Programm-Partner der „Konsumdialoge“. Dazu Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig: „Eine gesunde und nachhaltige Ernährung beginnt bei der Bildung – und genau hier setzen die Konsumdialoge an. Es freut mich sehr, dass Österreichs Landwirtschaft wieder eine zentrale Rolle bei dieser Veranstaltungsreihe spielt. Kinder erhalten praxisnahe Einblicke in die Herkunft, Qualität, Verarbeitung und Zubereitung unserer Lebensmittel – und lernen so einen verantwortungsbewussten Umgang. Klar ist: Wenn wir heute in Ernährungskompetenz investieren, sichern wir morgen Gesundheit, Nachhaltigkeit und regionale Wertschöpfung.“
Bürgermeister Bernhard Auinger: Hervorragendes Angebot für Kinder und Eltern
Die „Österreichischen Konsumdialoge“ finden zum ersten Mal in der Stadt Salzburg statt, maßgeblich auch aufgrund der Unterstützung durch Bürgermeister Bernhard Auinger: „Die Konsumdialoge 2025 bringen ein vielfältiges Programm, um Kinder und Jugendliche für das enorm wichtige Thema der gesunden Ernährung nachhaltig zu sensibilisieren. Das Angebot, das gemeinsam mit vielen regionalen Partnern und Expert:innen erarbeitet wurde, wird allen städtischen Pflichtschulen und Kindergärten zur Verfügung gestellt. Besonders wichtig bei diesem Angebot ist mir, dass neben den Kindern zwischen drei und 14 Jahren, auch die Eltern und Pädagog:innen erreicht werden. Vielen Dank an alle Beteiligten für dieses hervorragende Programm. Die letzten beiden Schulwochen stehen somit ganz im Zeichen gesunder Ernährung und nachhaltiger Lebensmittel.“
Bürgermeister Alexander Stangassinger: Das Thema betrifft uns alle
Eine Rückkehr der „Konsumdialoge“ erlebt hingegen die Stadt Hallein, damals wie heute stark von Bürgermeister Alexander Stangassinger unterstützt: „Seit die Konsumdialoge 2022 in Hallein ins Leben gerufen wurden, wächst und gedeiht dieses Format. Als Stadt Hallein freut es uns daher besonders, auch 2025 wieder Teil der „Österreichischen Konsumdialoge“ zu sein – einer Veranstaltungsreihe, die Wissen vermittelt und darüber hinaus Bewusstsein schafft. Das Thema „gesunde und nachhaltige Ernährung“ betrifft uns alle und gewinnt gerade in Zeiten globaler Herausforderungen an Bedeutung. In Hallein erwartet Sie ein vielfältiges Programm mit kostenlosen Angeboten für Kindergärten, Volksschulen und Mittelschulen sowie spannende Veranstaltungen für Eltern. Ob interaktive Workshops zur gesunden Jause, Klima-Kochwerkstatt oder Vorträge über nachhaltige Ernährung – die Konsumdialoge bieten zahlreiche Gelegenheiten, sich aktiv mit dem eigenen Konsumverhalten auseinanderzusetzen. Ein besonderes Highlight ist die offizielle Abschlussveranstaltung am 4. Juli 2025, die in Hallein stattfinden wird und das Thema nochmals in den öffentlichen Fokus rückt. Die Konsumdialoge zeigen, dass eine bewusste Auseinandersetzung mit unserem Konsumverhalten nicht nur individuelle, sondern auch gesellschaftliche Auswirkungen hat. Hallein übernimmt hier Verantwortung – für eine gesunde Zukunft unserer Kinder und für eine nachhaltige Entwicklung unserer Stadt. Ich lade Sie herzlich ein, die zahlreichen Angebote zu nutzen und gemeinsam in den Dialog zu treten!“
Angebote und Infos ab sofort online
Ein Überblick über die Angebote im Rahmen der „Österreichischen Konsumdialoge“ findet sich in beiliegender Broschüre sowie unter konsumdialoge.at. Die Anmeldung zu den Aktivitäten ist für Bildungseinrichtungen und Privatpersonen unter [email protected] noch bis 15. April möglich. Die „Konsumdialoge“ werden von der Common Affairs GmbH organisiert, einem Unternehmen der Stiftung COMÚN. Die gemeinnützige Bundesstiftung setzt sich für Bewusstseinsbildung und Wissensvermittlung zu ökologischen und sozialen Themen ein. An den „Konsumdialogen“ haben bislang über 16.000 Menschen mitgewirkt, darunter viele Kinder und Jugendliche. Die „Österreichischen Konsumdialoge: Lebensmittel“ werden mit Fördermitteln der Stadt Salzburg (€ 10.000), der Stadt Hallein (€ 5.000) sowie des Bundesministeriums für Land- und Forstwirtschaft, Regionen und Wasserwirtschaft unterstützt. Außerdem kooperieren Unternehmen mit der Veranstaltungsreihe und ermöglichen damit die kostenfreie Durchführung der Angebote.
Welche Lebensmittel sind gesund und warum? Woher stammen diese und was ist mit ihrer Erzeugung alles verbunden? Wie wirkt sich die Ernährung auf den Körper und die Entwicklung aus, worauf muss man in welchem Alter besonders achten? Was kann ich selbst für eine gesunde und nachhaltige Ernährung machen und wo braucht es die Gemeinschaft, um für entsprechende Rahmenbedingungen zu sorgen?
Die “Konsumdialoge” beschäftigen sich diesmal mit der gesunden und nachhaltigen Ernährung. Und sie finden dieses Jahr vor allem in den jeweiligen Bildungseinrichtungen vor Ort statt, das macht es noch barrierefreier für alle Beteiligten. Der Fokus liegt dabei auf der Gruppe der Kinder im Alter zwischen 3 und 14 Jahren und Eltern. Sie wollen wir mit Informationen versorgen und zum spielerischen Mitmachen anregen. Im nachfolgenden finden Sie eine Auflistung jener Aktivitäten, die wir gezielt für Kinder und Eltern anbieten und die zum Großteil, sofern nicht anders angeführt, in den Bildungseinrichtungen in Hallein & Salzburg vor Ort stattfinden.
Die „Österreichischen Konsumdialoge: Lebensmittel“ werden im Jahr 2025 von der Stiftung COMÚN in Zusammenarbeit mit über 35 Organisationen aus ganz Österreich und darüber hinaus gestaltet. Diese bringen sich auf unterschiedliche Art und Weise in die Umsetzung des Programms ein.
Die „Österreichischen Konsumdialoge: Lebensmittel“ sind eine Non-Profit-Aktivität der Stiftung COMÚN. Sie werden im Jahr 2025 aus Mitteln der Stadt Salzburg, der Stadt Hallein, des Bundesministeriums für Land- und Forstwirtschaft, Regionen und Wasserwirtschaft, sowie durch Sponsoring-Beiträge von Unternehmen finanziert.
Die „Österreichischen Konsumdialoge: Lebensmittel“ werden von der Common Affairs GmbH organisiert, einer Gesellschaft der Stiftung COMÚN. Für Fragen jeglicher Art wenden Sie sich bitte an [email protected].
Eine Initiative der gemeinnützigen Bundesstiftung COMÚN.